Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Іванова Олена Василівна - Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства
Іванова Олена Василівна - Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства
Книга
Автор: Іванова Олена Василівна
Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства : підручник
Видавництво: Університетська книга, 2010 г.
ISBN відсутній
Автор: Іванова Олена Василівна
Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства : підручник
Видавництво: Університетська книга, 2010 г.
ISBN відсутній
(UA) Книга
IX> 19710
684007 Главный филиал
Іванова, Олена Василівна.
Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства : підручник / Олена Василівна Іванова, Тетяна Вікторівна Капліна.– Суми : Університетська книга, 2010.– 398 с.
1000 пр.– Бібліогр.: с. 396-398 . – На укр. яз.
ISBN 966-680-482-5 : 21.00.
ББК Р121.8я73
ББК Р123.1я73
ББК Р124.437.1я73
-- 1. Ресторанне господарство – Гігієна, санітарія – Підручники, посібники. 2. Продукти, харчові – Гігієна – Підручники, посібники.
IX> 19710
684007 Главный филиал
Іванова, Олена Василівна.
Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства : підручник / Олена Василівна Іванова, Тетяна Вікторівна Капліна.– Суми : Університетська книга, 2010.– 398 с.
1000 пр.– Бібліогр.: с. 396-398 . – На укр. яз.
ISBN 966-680-482-5 : 21.00.
ББК Р121.8я73
ББК Р123.1я73
ББК Р124.437.1я73
-- 1. Ресторанне господарство – Гігієна, санітарія – Підручники, посібники. 2. Продукти, харчові – Гігієна – Підручники, посібники.