Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Жирнокислотний, стериновий та ацилгліцериновий склад олій і жирів
Жирнокислотний, стериновий та ацилгліцериновий склад олій і жирів
Книга
Автор:
Жирнокислотний, стериновий та ацилгліцериновий склад олій і жирів : довідник
Видавництво: Сталь, 2020 г.
ISBN 978-617-676-162-4
Автор:
Жирнокислотний, стериновий та ацилгліцериновий склад олій і жирів : довідник
Видавництво: Сталь, 2020 г.
ISBN 978-617-676-162-4
(UA) Книга
XIII> 71154
892389 Главный филиал
Жирнокислотний, стериновий та ацилгліцериновий склад олій і жирів : довідник : для студентів спец. 181 "Харчові технології" / Ірина Володимирівна Левчук, Павло Олександрович Некрасов, Володимир Анатолійович Кіщенко, Ольга Валеріївна Голубець, Валентина Кузьмівна Тимченко, Нац. техн. ун-т "Харківський політехнічний інститут"; ред. Т. І. Лукашевич.– Київ : Сталь, 2020.– 205,[2] с. : іл., табл.
500 пр.– Бібліогр.: с. 193-202 . – На укр. яз.
ISBN 978-617-676-162-4.
XIII> 71154
892389 Главный филиал
Жирнокислотний, стериновий та ацилгліцериновий склад олій і жирів : довідник : для студентів спец. 181 "Харчові технології" / Ірина Володимирівна Левчук, Павло Олександрович Некрасов, Володимир Анатолійович Кіщенко, Ольга Валеріївна Голубець, Валентина Кузьмівна Тимченко, Нац. техн. ун-т "Харківський політехнічний інститут"; ред. Т. І. Лукашевич.– Київ : Сталь, 2020.– 205,[2] с. : іл., табл.
500 пр.– Бібліогр.: с. 193-202 . – На укр. яз.
ISBN 978-617-676-162-4.