Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Пряженцев Яков Парамонович - Справочник шеф-повара. Профессиональная кулинария
Пряженцев Яков Парамонович - Справочник шеф-повара. Профессиональная кулинария
Книга
Автор: Пряженцев Яков Парамонович
Справочник шеф-повара. Профессиональная кулинария
Серія: Хит сезона
Видавництво: Феникс, 2003 г.
ISBN 5-222-03450-X
Автор: Пряженцев Яков Парамонович
Справочник шеф-повара. Профессиональная кулинария
Серія: Хит сезона
Видавництво: Феникс, 2003 г.
ISBN 5-222-03450-X
(UA) Книга
XIII> 50954
588600 Главный филиал
Пряженцев, Яков Парамонович.
Справочник шеф-повара. Профессиональная кулинария / Яков Парамонович Пряженцев.– Ростов-на-Дону : Феникс, 2003.– 320 с.– (Хит сезона)
7000 экз. – На рус. яз.
ISBN 5-222-03450-X : 18.21.
ББК Л997
-- 1. Кулінарія – Довідники. 2. Ресторанне господарство.
XIII> 50954
588600 Главный филиал
Пряженцев, Яков Парамонович.
Справочник шеф-повара. Профессиональная кулинария / Яков Парамонович Пряженцев.– Ростов-на-Дону : Феникс, 2003.– 320 с.– (Хит сезона)
7000 экз. – На рус. яз.
ISBN 5-222-03450-X : 18.21.
ББК Л997
-- 1. Кулінарія – Довідники. 2. Ресторанне господарство.