Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Флауменбаум Борис Львович - Фізико-хімічні і біологічні основи консервного виробництва
Флауменбаум Борис Львович - Фізико-хімічні і біологічні основи консервного виробництва
Книга
Автор: Флауменбаум Борис Львович
Фізико-хімічні і біологічні основи консервного виробництва : Підручник для студентів ВНЗ, які навч. за напрямом 0917 "Харчова технологія та інженерія"
Видавництво: Друк, 2006 г.
ISBN 966-8149-74-2
Автор: Флауменбаум Борис Львович
Фізико-хімічні і біологічні основи консервного виробництва : Підручник для студентів ВНЗ, які навч. за напрямом 0917 "Харчова технологія та інженерія"
Видавництво: Друк, 2006 г.
ISBN 966-8149-74-2
(UA) Книга
XIII> 54027
635909 Главный филиал
Флауменбаум, Борис Львович.
Фізико-хімічні і біологічні основи консервного виробництва : Підручник для студентів ВНЗ, які навч. за напрямом 0917 "Харчова технологія та інженерія" / Борис Львович Флауменбаум, А. Т. Безусов, В. М. Сторожук, Г. П. Хомич.– Одеса : Друк, 2006.– 399 с.
1000 пр. – На укр. яз.
ISBN 966-8149-74-2 : 40.00.
ББК Л96я73-1
-- 1. Консервне виробництво.
XIII> 54027
635909 Главный филиал
Флауменбаум, Борис Львович.
Фізико-хімічні і біологічні основи консервного виробництва : Підручник для студентів ВНЗ, які навч. за напрямом 0917 "Харчова технологія та інженерія" / Борис Львович Флауменбаум, А. Т. Безусов, В. М. Сторожук, Г. П. Хомич.– Одеса : Друк, 2006.– 399 с.
1000 пр. – На укр. яз.
ISBN 966-8149-74-2 : 40.00.
ББК Л96я73-1
-- 1. Консервне виробництво.