Одеська національна наукова бібліотека

Повернутися до сайту ОННБ
Бібліотека працює:
понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезауруси
  • Індекси УДК

Довідка :

  • Як освоїти пошук в ЕК
  • Приклади оформлення бланка вимоги
  • Перелік наукових спеціальностей
  • Скорочені таблиці УДК українською мовою на веб-сайті UDCS

Електронний каталог : Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хозяйства

Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хозяйства

Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хозяйства
Недоступно
 0 из 1
Книга
Автор:
Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хозяйства
Видавництво: А.С.К., 2007 г.
ISBN відсутній

(UA) Книга
XIII> 55986
647931 Главный филиал

Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хозяйства / Авт.-сост. Алла Михайловна Беляева.– К. : А.С.К., 2007.– 1248 с.
7000 экз. – На рус. яз.
ISBN 966-319-140-9 : 50.00.

ББК Л99я82

-- 1. Підприємства громадського харчування – Технологічні карти.



© Одеська національна наукова бібліотека 2012—2025