Одеська національна наукова бібліотека

Повернутися до сайту ОННБ
Бібліотека працює:
понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезауруси
  • Індекси УДК

Довідка :

  • Як освоїти пошук в ЕК
  • Приклади оформлення бланка вимоги
  • Перелік наукових спеціальностей
  • Скорочені таблиці УДК українською мовою на веб-сайті UDCS

Електронний каталог : Основи технології продуктів закладів ресторанного господарства

Основи технології продуктів закладів ресторанного господарства

Основи технології продуктів закладів ресторанного господарства
Недоступно
 0 из 1
Книга
Автор:
Основи технології продуктів закладів ресторанного господарства : завдання та метод. вказівки до лаборат. робіт з курсу для студентів товарознавчо-комерц. ф-ту спец. 6.050303 денної форми навчання
Видавництво: Вид-во Львівської комерційної академії, 2005 г.
ISBN відсутній

(UA) Книга
III> 75921
649205 Главный филиал

Основи технології продуктів закладів ресторанного господарства : завдання та метод. вказівки до лаборат. робіт з курсу для студентів товарознавчо-комерц. ф-ту спец. 6.050303 денної форми навчання / В.о. Укоопспілка. Львів. комерц. акад.; Уклад. Н. Р. Джурик, М. К. Турчиняк; Відп. за вип. І. В. Сирохман.– Львів : Вид-во Львівської комерційної академії, 2005.– 80 с.
120 пр. – На укр. яз. : 3.00.

ББК Л99я73

-- 1. Кулінарія – Лабораторні роботи.



© Одеська національна наукова бібліотека 2012—2025