Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Полякова Олена Іванівна - Розробка ресурсозберігаючої технології шоколадних виробів та розширення їх асортименту

Полякова Олена Іванівна - Розробка ресурсозберігаючої технології шоколадних виробів та розширення їх асортименту

Розробка ресурсозберігаючої технології шоколадних виробів та розширення їх асортименту

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Полякова Олена Іванівна
Розробка ресурсозберігаючої технології шоколадних виробів та розширення їх асортименту : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 145532
Главный филиал

Полякова, Олена Іванівна.
Розробка ресурсозберігаючої технології шоколадних виробів та розширення їх асортименту : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Олена Іванівна Полякова; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2005.– 20 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія хлібопекарських продуктів та харчоконцентратів.