Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Турчин Ірина Миронівна - Розроблення технології голландського брускового сиру з використанням гомогенізації молока

Турчин Ірина Миронівна - Розроблення технології голландського брускового сиру з використанням гомогенізації молока

Розроблення технології голландського брускового сиру з використанням гомогенізації молока

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Турчин Ірина Миронівна
Розроблення технології голландського брускового сиру з використанням гомогенізації молока : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 149262
Главный филиал

Турчин, Ірина Миронівна.
Розроблення технології голландського брускового сиру з використанням гомогенізації молока : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Ірина Миронівна Турчин; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2007.– 20 с.
140 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів.