Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Дорохович Вікторія Віталіївна - Наукове обгрунтування і розроблення технологій борошняних кондитерських виробів спеціального дієт...
Дорохович Вікторія Віталіївна - Наукове обгрунтування і розроблення технологій борошняних кондитерських виробів спеціального дієт...
Автореферат/Дисертація
Автор: Дорохович Вікторія Віталіївна
Наукове обгрунтування і розроблення технологій борошняних кондитерських виробів спеціального дієт... : автореф. дис. ... д-ра техн. ун-т
Видавництво: [б.в.], 2010 г.
ISBN відсутній
Автор: Дорохович Вікторія Віталіївна
Наукове обгрунтування і розроблення технологій борошняних кондитерських виробів спеціального дієт... : автореф. дис. ... д-ра техн. ун-т
Видавництво: [б.в.], 2010 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 148890
Главный филиал
Дорохович, Вікторія Віталіївна.
Наукове обгрунтування і розроблення технологій борошняних кондитерських виробів спеціального дієтичного споживання : автореф. дис ... д-ра техн. ун-т : 05.18.16 / Вікторія Віталіївна Дорохович; В.о. Київ. нац. торг.-економ. ун-т.– К. : [б.в.], 2010.– 38 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія продуктів харчування.
A 148890
Главный филиал
Дорохович, Вікторія Віталіївна.
Наукове обгрунтування і розроблення технологій борошняних кондитерських виробів спеціального дієтичного споживання : автореф. дис ... д-ра техн. ун-т : 05.18.16 / Вікторія Віталіївна Дорохович; В.о. Київ. нац. торг.-економ. ун-т.– К. : [б.в.], 2010.– 38 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія продуктів харчування.