Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Сидоренко Олена Володимирівна - Наукове обгрунтування і формування споживних властивостей продуктів з прісноводної риби та рослин...
Сидоренко Олена Володимирівна - Наукове обгрунтування і формування споживних властивостей продуктів з прісноводної риби та рослин...
Автореферат/Дисертація
Автор: Сидоренко Олена Володимирівна
Наукове обгрунтування і формування споживних властивостей продуктів з прісноводної риби та рослин... : автореф. дис. ... д-ра техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2009 г.
ISBN відсутній
Автор: Сидоренко Олена Володимирівна
Наукове обгрунтування і формування споживних властивостей продуктів з прісноводної риби та рослин... : автореф. дис. ... д-ра техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2009 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 151384
Главный филиал
Сидоренко, Олена Володимирівна.
Наукове обгрунтування і формування споживних властивостей продуктів з прісноводної риби та рослинної сировини : автореф. дис ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / Олена Володимирівна Сидоренко; В.о. Київ. нац. торг.-економ. ун-т.– К. : [б.в.], 2009.– 37 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Товарознавство харчових продуктів.
A 151384
Главный филиал
Сидоренко, Олена Володимирівна.
Наукове обгрунтування і формування споживних властивостей продуктів з прісноводної риби та рослинної сировини : автореф. дис ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / Олена Володимирівна Сидоренко; В.о. Київ. нац. торг.-економ. ун-т.– К. : [б.в.], 2009.– 37 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Товарознавство харчових продуктів.