Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Рашевська Тамара Олексіївна - Наукове обгрунтування технології і формування наноструктури вершкового масла функціонального приз...
Рашевська Тамара Олексіївна - Наукове обгрунтування технології і формування наноструктури вершкового масла функціонального приз...
Автореферат/Дисертація
Автор: Рашевська Тамара Олексіївна
Наукове обгрунтування технології і формування наноструктури вершкового масла функціонального приз... : автореф. дис. ... д-ра техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній
Автор: Рашевська Тамара Олексіївна
Наукове обгрунтування технології і формування наноструктури вершкового масла функціонального приз... : автореф. дис. ... д-ра техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 154717
Главный филиал
Рашевська, Тамара Олексіївна.
Наукове обгрунтування технології і формування наноструктури вершкового масла функціонального призначення з рослинними харчовими добавками : автореф. дис ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Тамара Олексіївна Рашевська; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2007.– 49 с.
120 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів.
A 154717
Главный филиал
Рашевська, Тамара Олексіївна.
Наукове обгрунтування технології і формування наноструктури вершкового масла функціонального призначення з рослинними харчовими добавками : автореф. дис ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Тамара Олексіївна Рашевська; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2007.– 49 с.
120 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів.