Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Ветров Володимир Миколайович - Технологія молочно-білкових напівфабрикатів зі сколотин для виробництва структурованої десертної ...
Ветров Володимир Миколайович - Технологія молочно-білкових напівфабрикатів зі сколотин для виробництва структурованої десертної ...
Автореферат/Дисертація
Автор: Ветров Володимир Миколайович
Технологія молочно-білкових напівфабрикатів зі сколотин для виробництва структурованої десертної ... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній
Автор: Ветров Володимир Миколайович
Технологія молочно-білкових напівфабрикатів зі сколотин для виробництва структурованої десертної ... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 153936
Главный филиал
Ветров, Володимир Миколайович.
Технологія молочно-білкових напівфабрикатів зі сколотин для виробництва структурованої десертної продукції : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Володимир Миколайович Ветров; В.о. Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського.– Донецьк : [б.в.], 2007.– 18 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія продуктів харчування.
A 153936
Главный филиал
Ветров, Володимир Миколайович.
Технологія молочно-білкових напівфабрикатів зі сколотин для виробництва структурованої десертної продукції : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Володимир Миколайович Ветров; В.о. Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського.– Донецьк : [б.в.], 2007.– 18 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія продуктів харчування.