Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Касьянова Надія Олександрівна - Удосконалення технології кисломолочних десертів на основі сметани

Касьянова Надія Олександрівна - Удосконалення технології кисломолочних десертів на основі сметани

Удосконалення технології кисломолочних десертів на основі сметани

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Касьянова Надія Олександрівна
Удосконалення технології кисломолочних десертів на основі сметани : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 161598
Главный филиал

Касьянова, Надія Олександрівна.
Удосконалення технології кисломолочних десертів на основі сметани : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Надія Олександрівна Касьянова; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2006.– 22 с.
120 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів.