Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Колесник Аліна Олексіївна - Технологія м'ясних фаршевих виробів спеціального призначення з використанням напівфабрикату кістк...
Колесник Аліна Олексіївна - Технологія м'ясних фаршевих виробів спеціального призначення з використанням напівфабрикату кістк...
Автореферат/Дисертація
Автор: Колесник Аліна Олексіївна
Технологія м'ясних фаршевих виробів спеціального призначення з використанням напівфабрикату кістк... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2008 г.
ISBN відсутній
Автор: Колесник Аліна Олексіївна
Технологія м'ясних фаршевих виробів спеціального призначення з використанням напівфабрикату кістк... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2008 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 172667
Главный филиал
Колесник, Аліна Олексіївна.
Технологія м'ясних фаршевих виробів спеціального призначення з використанням напівфабрикату кісткового харчового : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Аліна Олексіївна Колесник; В.о. Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2008.– 19 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія продуктів харчування.
A 172667
Главный филиал
Колесник, Аліна Олексіївна.
Технологія м'ясних фаршевих виробів спеціального призначення з використанням напівфабрикату кісткового харчового : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Аліна Олексіївна Колесник; В.о. Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2008.– 19 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія продуктів харчування.