Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Грищенко Анна Миколаївна - Удосконалення технології хліба з безглютенової сировини

Грищенко Анна Миколаївна - Удосконалення технології хліба з безглютенової сировини

Удосконалення технології хліба з безглютенової сировини

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Грищенко Анна Миколаївна
Удосконалення технології хліба з безглютенової сировини : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2011 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 171375
Главный филиал

Грищенко, Анна Миколаївна.
Удосконалення технології хліба з безглютенової сировини : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Анна Миколаївна Грищенко; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2011.– 20 с.
130 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Зберігання і технологія переробки зерен, виготовлення зернових і хлібопекарських виробів та комбікормів.