Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Рудакова Тетяна Василівна - Розроблення технології комбінованих продуктів тривалого строку зберігання на основі сиру кисломол...
Рудакова Тетяна Василівна - Розроблення технології комбінованих продуктів тривалого строку зберігання на основі сиру кисломол...
Автореферат/Дисертація
Автор: Рудакова Тетяна Василівна
Розроблення технології комбінованих продуктів тривалого строку зберігання на основі сиру кисломол... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній
Автор: Рудакова Тетяна Василівна
Розроблення технології комбінованих продуктів тривалого строку зберігання на основі сиру кисломол... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 176370
Главный филиал
Рудакова, Тетяна Василівна.
Розроблення технології комбінованих продуктів тривалого строку зберігання на основі сиру кисломолочного : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Тетяна Василівна Рудакова; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2006.– 19 с.
130 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів.
A 176370
Главный филиал
Рудакова, Тетяна Василівна.
Розроблення технології комбінованих продуктів тривалого строку зберігання на основі сиру кисломолочного : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Тетяна Василівна Рудакова; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2006.– 19 с.
130 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів.