Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Технологія модифікованих жирів

Технологія модифікованих жирів

Технологія модифікованих жирів

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор:
Технологія модифікованих жирів : навч. посіб. для студ. спец. 7.05170102 "Технологія жирів і жирозамінників"
Видавництво: Підручник НТУ "ХПІ", 2012 г.
ISBN 978-966-2426-56-4

(UA) Книга
XIII> 62060
726600 Главный филиал

Технологія модифікованих жирів : навч. посіб. для студ. спец. 7.05170102 "Технологія жирів і жирозамінників" / Федір Федорович Гладкий, Валентина Кузьмівна Тимченко, Ігор Миколайович Демидов, П. О. Некрасов, О. М. Півень, Нац. техн. ун-т "Харківський політехнічний інститут".– Харків : Підручник НТУ "ХПІ", 2012.– 199 с. + 1 додаток
500 пр.– Бібліогр.: с. 197-199 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-2426-56-4 : 15.00.

ББК Л782.1я73-1

-- 1. Жири та олії – Модифікування – Технології.