Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Оболкіна, Віра Іллівна - Наукове обгрунтування та розроблення раціональних технологій комбінованих кондитерських виробів, ...

Оболкіна, Віра Іллівна - Наукове обгрунтування та розроблення раціональних технологій комбінованих кондитерських виробів, ...

Наукове обгрунтування та розроблення раціональних технологій комбінованих кондитерських виробів, ...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Оболкіна, Віра Іллівна
Наукове обгрунтування та розроблення раціональних технологій комбінованих кондитерських виробів, ... : автореф. дис. ... д-ра техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 182164
Главный филиал

Оболкіна, Віра Іллівна.
Наукове обгрунтування та розроблення раціональних технологій комбінованих кондитерських виробів, які формуються методом ко-екструзії : автореф. дис ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / Віра Іллівна Оболкіна; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2006.– 40 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія хлібопекарських продуктів та харчоконцентратів.