Одеська національна наукова бібліотека

Повернутися до сайту ОННБ
Бібліотека працює:
понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезауруси
  • Індекси УДК

Довідка :

  • Як освоїти пошук в ЕК
  • Приклади оформлення бланка вимоги
  • Перелік наукових спеціальностей
  • Скорочені таблиці УДК українською мовою на веб-сайті UDCS

Електронний каталог : Колеснікова Марина Борисівна - Розробка технології сумішей сухих функціональних для виробництва емульсійних соусів

Колеснікова Марина Борисівна - Розробка технології сумішей сухих функціональних для виробництва емульсійних соусів

Розробка технології сумішей сухих функціональних для виробництва емульсійних соусів
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Автор: Колеснікова Марина Борисівна
Розробка технології сумішей сухих функціональних для виробництва емульсійних соусів : Автореф. дис. канд. техн. наук
Видавництво: ХДАТОХ, 2002 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 128772
Главный филиал

Колеснікова, Марина Борисівна.
Розробка технології сумішей сухих функціональних для виробництва емульсійних соусів : Автореф. дис. канд. техн. наук : 05.18.16 / Марина Борисівна Колеснікова; В.о. Харків. держ. акад. технології та орг. харчування.– Харків : ХДАТОХ, 2002.– 19 с.
100 пр. – На укр. яз.


-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія продуктів харчування.



© Одеська національна наукова бібліотека 2012—2025