Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Кострицька, Олена Олександрівна - Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молока

Кострицька, Олена Олександрівна - Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молока

Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молока

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Кострицька, Олена Олександрівна
Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молока : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2009 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 186395
Главный филиал

Кострицька, Олена Олександрівна.
Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молока : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.16 / Олена Олександрівна Кострицька, Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2009.– 20 с.
150 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія продуктів харчування.