Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Скрипник Вячеслав Олександрович - Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском

Скрипник Вячеслав Олександрович - Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском

Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Скрипник Вячеслав Олександрович
Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском : Автореф. дис. канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2002 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 128850
Главный филиал

Скрипник, Вячеслав Олександрович.
Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском : Автореф. дис. канд. техн. наук : 05.18.12 / Вячеслав Олександрович Скрипник; В.о. Харків. держ. акад. технології та орг. харчування.– Харків : [б.в.], 2002.– 18 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв.