Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Збірник рецептур кулінарної продукції і напоїв функціонального призначення

Збірник рецептур кулінарної продукції і напоїв функціонального призначення

Збірник рецептур кулінарної продукції і напоїв функціонального призначення

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор:
Збірник рецептур кулінарної продукції і напоїв функціонального призначення
Видавництво: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2013 г.
ISBN 978-966-629-587-6

(UA) Книга
XIII> 63115
750423 Главный филиал

Збірник рецептур кулінарної продукції і напоїв функціонального призначення / Анатолій Антонович Мазаракі, Михайло Іванович Пересічний, Михайло Федорович Кравченко, Віталій Наумович Корзун, Петро Олександрович Карпенко, Київ. нац. торг.-економ. ун-т; За заг. ред. Михайло Іванович Пересічний.– 2-ге вид, переробл. і доповн.– К. : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2013.– 771 с.
300 пр. – На укр. яз.
ISBN 978-966-629-587-6 : 67.00.

ББК Л99я2

-- 1. Кулінарія – Рецепти. 2. Напої, безалкогольні – Технології. 3. Добавки, дієтичні – Властивості.