Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Іванюта, Анастасія Олександрівна - Споживні властивості структуроутворювачів на основі вторинної рибної сировини з товстолобика

Іванюта, Анастасія Олександрівна - Споживні властивості структуроутворювачів на основі вторинної рибної сировини з товстолобика

Споживні властивості структуроутворювачів на основі вторинної рибної сировини з товстолобика

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Іванюта, Анастасія Олександрівна
Споживні властивості структуроутворювачів на основі вторинної рибної сировини з товстолобика : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2014 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 202537
Главный филиал

Іванюта, Анастасія Олександрівна.
Споживні властивості структуроутворювачів на основі вторинної рибної сировини з товстолобика : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.15 / Анастасія Олександрівна Іванюта, Київ. нац. торг.-економ. ун-т.– [б.в.], 2014.– 20 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Товарознавство харчових продуктів.