Одеська національна наукова бібліотека

Повернутися до сайту ОННБ
Бібліотека працює:
понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезауруси
  • Індекси УДК

Довідка :

  • Як освоїти пошук в ЕК
  • Приклади оформлення бланка вимоги
  • Перелік наукових спеціальностей
  • Скорочені таблиці УДК українською мовою на веб-сайті UDCS

Електронний каталог : Пивоваров, Євген Павлович - Наукове обґрунтування технології структурованої харчової продукції методом іонотропного гелеутвор...

Пивоваров, Євген Павлович - Наукове обґрунтування технології структурованої харчової продукції методом іонотропного гелеутвор...

Наукове обґрунтування технології структурованої харчової продукції методом іонотропного гелеутвор...
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Автор: Пивоваров, Євген Павлович
Наукове обґрунтування технології структурованої харчової продукції методом іонотропного гелеутвор... : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2014 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 192233
Главный филиал

Пивоваров, Євген Павлович.
Наукове обґрунтування технології структурованої харчової продукції методом іонотропного гелеутворення : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.16 / Євген Павлович Пивоваров, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2014.– 43 с.
150 пр. – На укр. яз.


-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія продуктів харчування.



© Одеська національна наукова бібліотека 2012—2025