Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Плотнікова, Раїса Валеріївна - Технологія напівфабрикатів десертної продукції на основі молока знежиреного з регульованим складо...
Плотнікова, Раїса Валеріївна - Технологія напівфабрикатів десертної продукції на основі молока знежиреного з регульованим складо...
Автореферат/Дисертація
Автор: Плотнікова, Раїса Валеріївна
Технологія напівфабрикатів десертної продукції на основі молока знежиреного з регульованим складо... : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2014 г.
ISBN відсутній
Автор: Плотнікова, Раїса Валеріївна
Технологія напівфабрикатів десертної продукції на основі молока знежиреного з регульованим складо... : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2014 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 199899
Главный филиал
Плотнікова, Раїса Валеріївна.
Технологія напівфабрикатів десертної продукції на основі молока знежиреного з регульованим складом сольової системи : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.16 / Раїса Валеріївна Плотнікова, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2014.– 19 с.
150 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія харчової продукції.
A 199899
Главный филиал
Плотнікова, Раїса Валеріївна.
Технологія напівфабрикатів десертної продукції на основі молока знежиреного з регульованим складом сольової системи : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.16 / Раїса Валеріївна Плотнікова, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2014.– 19 с.
150 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія харчової продукції.