Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Попова, Світлана Юріївна - Технологія борошняних кулінарних виробів із дріжджового тіста з використанням сухої картопляної д...

Попова, Світлана Юріївна - Технологія борошняних кулінарних виробів із дріжджового тіста з використанням сухої картопляної д...

Технологія борошняних кулінарних виробів із дріжджового тіста з використанням сухої картопляної д...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Попова, Світлана Юріївна
Технологія борошняних кулінарних виробів із дріжджового тіста з використанням сухої картопляної д... : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 203297
Главный филиал

Попова, Світлана Юріївна.
Технологія борошняних кулінарних виробів із дріжджового тіста з використанням сухої картопляної добавки : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.16 / Світлана Юріївна Попова, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського.– Донецьк : [б.в.], 2013.– 21 с.
120 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія харчової продукції.