Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Замораживание пищевых продуктов в воздушных скороморозильных аппаратах
Замораживание пищевых продуктов в воздушных скороморозильных аппаратах
Книга
Автор:
Замораживание пищевых продуктов в воздушных скороморозильных аппаратах
Видавництво: Олди-плюс, 2013 г.
ISBN 978-966-289-021-1
Автор:
Замораживание пищевых продуктов в воздушных скороморозильных аппаратах
Видавництво: Олди-плюс, 2013 г.
ISBN 978-966-289-021-1
(UA) Книга
XIII> 63790
757428 Главный филиал
Замораживание пищевых продуктов в воздушных скороморозильных аппаратах / А. М. Войтко, И. П. Толмачев, А. А. Войтко, Д. А. Войтко, Ю. Г. Патлатий; Под ред. А. М. Войтко.– Херсон : Олди-плюс, 2013.– 226 с.
300 экз.– Библиогр.: с. 223-226 . – На рус. яз.
ISBN 978-966-289-021-1 : 15.00.
ББК Л813.72
-- 1. Продукти, харчові – Заморожування – Технології.
XIII> 63790
757428 Главный филиал
Замораживание пищевых продуктов в воздушных скороморозильных аппаратах / А. М. Войтко, И. П. Толмачев, А. А. Войтко, Д. А. Войтко, Ю. Г. Патлатий; Под ред. А. М. Войтко.– Херсон : Олди-плюс, 2013.– 226 с.
300 экз.– Библиогр.: с. 223-226 . – На рус. яз.
ISBN 978-966-289-021-1 : 15.00.
ББК Л813.72
-- 1. Продукти, харчові – Заморожування – Технології.