Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Збірник наукових статей магістрів факультету харчових технологій, готельно-ресторанного і туристи...
Збірник наукових статей магістрів факультету харчових технологій, готельно-ресторанного і туристи...
Книга
Автор:
Збірник наукових статей магістрів факультету харчових технологій, готельно-ресторанного і туристи...
Видавництво: ПУЕТ, 2014 г.
ISBN 978-966-184-164-1
Автор:
Збірник наукових статей магістрів факультету харчових технологій, готельно-ресторанного і туристи...
Видавництво: ПУЕТ, 2014 г.
ISBN 978-966-184-164-1
(UA) Книга
III> 95085
763656 Главный филиал
Збірник наукових статей магістрів факультету харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного бізнесу ПУЕТ за результатами наукових досліджень 2013-2014 навчального року / Вищий навч. заклад Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ); Гол. редкол. О. О. Нестуля; Редкол. Н. М. Бобух, В. Д. Карпенко, Г. П. Хомич.– Полтава : ПУЕТ, 2014.– 108 с.
33 пр. – На укр. яз.
ISBN 978-966-184-164-1 : 7.00.
ББК У530.67я43
ББК У542.414я43
ББК У544.135.7я43
ББК У544.257я43
-- 1. Ресторанне господарство – Технології – Збірники. 2. Культури, плодові – Збірники. 3. М'ясо – Переробка – Збірники.
III> 95085
763656 Главный филиал
Збірник наукових статей магістрів факультету харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного бізнесу ПУЕТ за результатами наукових досліджень 2013-2014 навчального року / Вищий навч. заклад Укоопспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі" (ПУЕТ); Гол. редкол. О. О. Нестуля; Редкол. Н. М. Бобух, В. Д. Карпенко, Г. П. Хомич.– Полтава : ПУЕТ, 2014.– 108 с.
33 пр. – На укр. яз.
ISBN 978-966-184-164-1 : 7.00.
ББК У530.67я43
ББК У542.414я43
ББК У544.135.7я43
ББК У544.257я43
-- 1. Ресторанне господарство – Технології – Збірники. 2. Культури, плодові – Збірники. 3. М'ясо – Переробка – Збірники.