Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Поліщук, Галина Євгенівна - Формування складних дисперсних систем молочного морозива з натуральними компонентами

Поліщук, Галина Євгенівна - Формування складних дисперсних систем молочного морозива з натуральними компонентами

Формування складних дисперсних систем молочного морозива з натуральними компонентами

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Поліщук, Галина Євгенівна
Формування складних дисперсних систем молочного морозива з натуральними компонентами : автореф. дис. … д-ра техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 207853
Главный филиал

Поліщук, Галина Євгенівна.
Формування складних дисперсних систем молочного морозива з натуральними компонентами : автореф. дис. … д-ра техн. наук : 05.18.04 / Галина Євгенівна Поліщук, Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2013.– 48 с.
120 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів.