Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Акмен, Вікторія Олександрівна - Формування споживчих властивостей дієтичних добавок з гемовим залізом для кондитерських виробів

Акмен, Вікторія Олександрівна - Формування споживчих властивостей дієтичних добавок з гемовим залізом для кондитерських виробів

Формування споживчих властивостей дієтичних добавок з гемовим залізом для кондитерських виробів

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Акмен, Вікторія Олександрівна
Формування споживчих властивостей дієтичних добавок з гемовим залізом для кондитерських виробів : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 206453
Главный филиал

Акмен, Вікторія Олександрівна.
Формування споживчих властивостей дієтичних добавок з гемовим залізом для кондитерських виробів : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.15 / Вікторія Олександрівна Акмен, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2013.– 22 с.
150 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Товарознавство харчових продуктів.