Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Бондар Ігор Петрович - Розроблення технології хліба з борошняних сумішей підвищеної харчової цінності

Бондар Ігор Петрович - Розроблення технології хліба з борошняних сумішей підвищеної харчової цінності

Розроблення технології хліба з борошняних сумішей підвищеної харчової цінності

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Бондар Ігор Петрович
Розроблення технології хліба з борошняних сумішей підвищеної харчової цінності : Автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 131630
Главный филиал

Бондар, Ігор Петрович.
Розроблення технології хліба з борошняних сумішей підвищеної харчової цінності : Автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Ігор Петрович Бондар; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2003.– 20 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія хлібопекарських продуктів та харчоконцентратів.