Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Крижська, Тетяна Анатоліївна - Розробка технології сиров'яленого суцільном'язового продукту із м'яса птиці

Крижська, Тетяна Анатоліївна - Розробка технології сиров'яленого суцільном'язового продукту із м'яса птиці

Розробка технології сиров'яленого суцільном'язового продукту із м'яса птиці

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Крижська, Тетяна Анатоліївна
Розробка технології сиров'яленого суцільном'язового продукту із м'яса птиці : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 217154
Главный филиал

Крижська, Тетяна Анатоліївна.
Розробка технології сиров'яленого суцільном'язового продукту із м'яса птиці : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.04 / Тетяна Анатоліївна Крижська, Нац. ун-т харч. технологій.– Київ : [б.в.], 2016.– 21 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів.