Одеська національна наукова бібліотека

Повернутися до сайту ОННБ
Бібліотека працює:
понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезауруси
  • Індекси УДК

Довідка :

  • Як освоїти пошук в ЕК
  • Приклади оформлення бланка вимоги
  • Перелік наукових спеціальностей
  • Скорочені таблиці УДК українською мовою на веб-сайті UDCS

Електронний каталог : Юдіна, Тетяна Іллівна - Наукове обгрунтування технологій структурованої кулінарної продукції з використанням концентратів...

Юдіна, Тетяна Іллівна - Наукове обгрунтування технологій структурованої кулінарної продукції з використанням концентратів...

Наукове обгрунтування технологій структурованої кулінарної продукції з використанням концентратів...
Недоступно
 0 из 1
Автореферат/Дисертація
Автор: Юдіна, Тетяна Іллівна
Наукове обгрунтування технологій структурованої кулінарної продукції з використанням концентратів... : автореф. дис. … д-ра техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 220837
Главный филиал

Юдіна, Тетяна Іллівна.
Наукове обгрунтування технологій структурованої кулінарної продукції з використанням концентратів сколотин : автореф. дис. … д-ра техн. наук : 05.18.16 / Тетяна Іллівна Юдіна, Київ. нац. торг.-економ. ун-т.– Київ : [б.в.], 2016.– 47 с.
100 пр. – На укр. яз.


-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія харчової продукції.



© Одеська національна наукова бібліотека 2012—2025