Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Андрєєва, Світлана Сергіївна - Технологія соусів солодких з використанням крохмалів фізичної модифікації

Андрєєва, Світлана Сергіївна - Технологія соусів солодких з використанням крохмалів фізичної модифікації

Технологія соусів солодких з використанням крохмалів фізичної модифікації

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Андрєєва, Світлана Сергіївна
Технологія соусів солодких з використанням крохмалів фізичної модифікації : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 222049
Главный филиал

Андрєєва, Світлана Сергіївна.
Технологія соусів солодких з використанням крохмалів фізичної модифікації : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.16 / Світлана Сергіївна Андрєєва, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2016.– 20 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія харчової продукції.