Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Сімонова, Ірина Іллівна - Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сочевиці та пряно-ароматичних рослин

Сімонова, Ірина Іллівна - Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сочевиці та пряно-ароматичних рослин

Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сочевиці та пряно-ароматичних рослин

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Сімонова, Ірина Іллівна
Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сочевиці та пряно-ароматичних рослин : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 229634
Главный филиал

Сімонова, Ірина Іллівна.
Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сочевиці та пряно-ароматичних рослин : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.04 / Ірина Іллівна Сімонова, Нац. ун-т харч. технологій.– Київ : [б.в.], 2018.– 22 с.
100 пр.– На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів.