Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Позняковский Валерий Михайлович - Экспертиза мяса и мясопродуктов
Позняковский Валерий Михайлович - Экспертиза мяса и мясопродуктов
Книга
Автор: Позняковский Валерий Михайлович
Экспертиза мяса и мясопродуктов : Учебное пособие
Серія: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
Видавництво: Изд-во Новосибирского ун-та, 2001 г.
ISBN відсутній
Автор: Позняковский Валерий Михайлович
Экспертиза мяса и мясопродуктов : Учебное пособие
Серія: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
Видавництво: Изд-во Новосибирского ун-та, 2001 г.
ISBN відсутній
(UA) Книга
XIII> 49630
569694 Главный филиал
Позняковский, Валерий Михайлович.
Экспертиза мяса и мясопродуктов : Учебное пособие / Валерий Михайлович Позняковский.– Новосибирск : Изд-во Новосибирского ун-та, 2001.– 526 с.– (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья)
1000 экз. – На рус. яз.
ISBN 5-7615-0505-5 : 168.00.
ББК Л92-106
-- 1. М'ясо – Експертиза. 2. М'ясопереробна промисловість – Товарознавство.
XIII> 49630
569694 Главный филиал
Позняковский, Валерий Михайлович.
Экспертиза мяса и мясопродуктов : Учебное пособие / Валерий Михайлович Позняковский.– Новосибирск : Изд-во Новосибирского ун-та, 2001.– 526 с.– (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья)
1000 экз. – На рус. яз.
ISBN 5-7615-0505-5 : 168.00.
ББК Л92-106
-- 1. М'ясо – Експертиза. 2. М'ясопереробна промисловість – Товарознавство.