Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Тютюкова, Дар'я Олександрівна - Технологія напіфабрикатів з сиру кисломолочного на основі молока з регульованим складом сольової ...
Тютюкова, Дар'я Олександрівна - Технологія напіфабрикатів з сиру кисломолочного на основі молока з регульованим складом сольової ...
Автореферат/Дисертація
Автор: Тютюкова, Дар'я Олександрівна
Технологія напіфабрикатів з сиру кисломолочного на основі молока з регульованим складом сольової ... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
Автор: Тютюкова, Дар'я Олександрівна
Технологія напіфабрикатів з сиру кисломолочного на основі молока з регульованим складом сольової ... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 230805
Главный филиал
Тютюкова, Дар'я Олександрівна.
Технологія напіфабрикатів з сиру кисломолочного на основі молока з регульованим складом сольової системи : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Дар'я Олександрівна Тютюкова, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2018.– 20 с.
130 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія харчової продукції.
A 230805
Главный филиал
Тютюкова, Дар'я Олександрівна.
Технологія напіфабрикатів з сиру кисломолочного на основі молока з регульованим складом сольової системи : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Дар'я Олександрівна Тютюкова, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2018.– 20 с.
130 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія харчової продукції.