Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві (задачник)

Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві (задачник)

Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві (задачник)

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор:
Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві (задачник) : навч.-метод. посіб.
Видавництво: Кондор, 2016 г.
ISBN 978-966-351-319-5

(UA) Книга
XIII> 68059
841639 Главный филиал

Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві (задачник) : навч.-метод. посіб. : для студентів ВНЗ, що навчаються за напрямом підготовки "Харчові технології та інженерія" / В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, Л. Ю. Арсеньєва, В. М. Махинько, О. А. Білик, Нац. ун-т харч. технологій; За ред. В. І. Дробот.– Київ : Кондор, 2016.– 439 с. : табл.
Бібліогр.: с. 377-379 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-351-319-5.

УДК 664.6.011(072)

-- 1. Хлібопекарне виробництво – Розрахунки, технологічні – Методичні посібники.