Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Практикум з технологічних розрахунків у хлібопекарському виробництві

Практикум з технологічних розрахунків у хлібопекарському виробництві

Практикум з технологічних розрахунків у хлібопекарському виробництві

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор:
Практикум з технологічних розрахунків у хлібопекарському виробництві : навч. посіб.
Видавництво: Кондор-Видавництво, 2016 г.
ISBN 978-617-7278-70-1

(UA) Книга
XIII> 68068
841779 Главный филиал

Практикум з технологічних розрахунків у хлібопекарському виробництві : навч. посіб. / В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, Л. Ю. Арсеньєва, О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко, Нац. ун-т харч. технологій; За ред. В. І. Дробот.– Київ : Кондор-Видавництво, 2016.– 329 с. : табл.
300 пр.– Бібліогр.: с. 280-282 . – На укр. яз.
ISBN 978-617-7278-70-1.

УДК 664.6.011(076)

-- 1. Хлібопекарне виробництво – Технології – Розрахунок – Практикум.