Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Дейниченко, Григорій Вікторович - Технологія молочно-білкових запіканок з використанням йодвміщуючих водоростевих добавок
Дейниченко, Григорій Вікторович - Технологія молочно-білкових запіканок з використанням йодвміщуючих водоростевих добавок
Книга
Автор: Дейниченко, Григорій Вікторович
Технологія молочно-білкових запіканок з використанням йодвміщуючих водоростевих добавок : монографія
Видавництво: Кондор, 2017 г.
ISBN 978-617-7582-02-0
Автор: Дейниченко, Григорій Вікторович
Технологія молочно-білкових запіканок з використанням йодвміщуючих водоростевих добавок : монографія
Видавництво: Кондор, 2017 г.
ISBN 978-617-7582-02-0
(UA) Книга
XIII> 68055
841570 Главный филиал
Дейниченко, Григорій Вікторович.
Технологія молочно-білкових запіканок з використанням йодвміщуючих водоростевих добавок : монографія / Григорій Вікторович Дейниченко, Лілія Леонідівна Івашина, Тетяна Олександрівна Колісниченко.– Київ : Кондор, 2017.– 122 с. : табл.
300 пр.– Бібліогр.: с. 103-122 . – На укр. яз.
ISBN 978-617-7582-02-0.
УДК 664.686:582.26/.27
-- 1. Страви з молока і молочних продуктів – Добавки – Використання – Технології. 2. Продукти, харчові – Добавки – Використання – Технології. 3. Харчові концентрати – Добавки.
XIII> 68055
841570 Главный филиал
Дейниченко, Григорій Вікторович.
Технологія молочно-білкових запіканок з використанням йодвміщуючих водоростевих добавок : монографія / Григорій Вікторович Дейниченко, Лілія Леонідівна Івашина, Тетяна Олександрівна Колісниченко.– Київ : Кондор, 2017.– 122 с. : табл.
300 пр.– Бібліогр.: с. 103-122 . – На укр. яз.
ISBN 978-617-7582-02-0.
УДК 664.686:582.26/.27
-- 1. Страви з молока і молочних продуктів – Добавки – Використання – Технології. 2. Продукти, харчові – Добавки – Використання – Технології. 3. Харчові концентрати – Добавки.