Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Нечепуренко, Кристина Борисівна - Технологія виробів м'ясних посічених з використанням термостабільної пружної емульсії на основі н...
Нечепуренко, Кристина Борисівна - Технологія виробів м'ясних посічених з використанням термостабільної пружної емульсії на основі н...
Автореферат/Дисертація
Автор: Нечепуренко, Кристина Борисівна
Технологія виробів м'ясних посічених з використанням термостабільної пружної емульсії на основі н... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
Автор: Нечепуренко, Кристина Борисівна
Технологія виробів м'ясних посічених з використанням термостабільної пружної емульсії на основі н... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 230641
Главный филиал
Нечепуренко, Кристина Борисівна.
Технологія виробів м'ясних посічених з використанням термостабільної пружної емульсії на основі натрію альгінату : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Кристина Борисівна Нечепуренко, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2018.– 21 с.
130 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія харчової продукції.
A 230641
Главный филиал
Нечепуренко, Кристина Борисівна.
Технологія виробів м'ясних посічених з використанням термостабільної пружної емульсії на основі натрію альгінату : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Кристина Борисівна Нечепуренко, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2018.– 21 с.
130 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія харчової продукції.