Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Онищенко В'ячеслав Миколайович - Технологія та товарознавство ковбасних оболонок

Онищенко В'ячеслав Миколайович - Технологія та товарознавство ковбасних оболонок

Технологія та товарознавство ковбасних оболонок

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор: Онищенко В'ячеслав Миколайович
Технологія та товарознавство ковбасних оболонок : навч. посіб.
Видавництво: Університетська книга, 2018 г.
ISBN 978-966-680-472-6

(UA) Книга
XIII> 68151
842825 Главный филиал

Онищенко, В'ячеслав Миколайович.
Технологія та товарознавство ковбасних оболонок : навч. посіб. / В'ячеслав Миколайович Онищенко, Лідія Юріївна Шубіна, Марина Олександрівна Янчева.– Суми : Університетська книга, 2018.– 223 с. : табл.
Бібліогр.: с. 214-223 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-680-472-6.

УДК 658.62:621.798.18]:637.523](075.8)

-- 1. Ковбасне виробництво – Продукція – Оболонки – Формування – Технології – Підручники, посібники – Для вищих навчальних закладів. 2. Ковбасне виробництво – Товарознавство – Підручники, посібники – Для вищих навчальних закладів.