Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів
Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів
Книга
Автор:
Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів : навч.-практ. посіб.
Видавництво: ПрофКнига, 2018 г.
ISBN 978-966-97641-0-2
Автор:
Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів : навч.-практ. посіб.
Видавництво: ПрофКнига, 2018 г.
ISBN 978-966-97641-0-2
(UA) Книга
XIII> 68236
853735 Главный филиал
Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів : навч.-практ. посіб. / Уклад. О. В. Павлов.– Перероб. і допов. вид.– Київ : ПрофКнига, 2018.– 332 с.
300 пр. – На укр. яз.
ISBN 978-966-97641-0-2.
УДК 664.68(083.12)(075.8)
-- 1. Кондитерські вироби, борошняні – Виробництво – Технології – Норми – Практичні посібники. 2. Хліб та хлібобулочні вироби – Виробництво – Технології – Норми – Практичні посібники. 3. Вироби, кондитерські – Виробництво – Технології – Норми – Практичні посібники.
XIII> 68236
853735 Главный филиал
Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів : навч.-практ. посіб. / Уклад. О. В. Павлов.– Перероб. і допов. вид.– Київ : ПрофКнига, 2018.– 332 с.
300 пр. – На укр. яз.
ISBN 978-966-97641-0-2.
УДК 664.68(083.12)(075.8)
-- 1. Кондитерські вироби, борошняні – Виробництво – Технології – Норми – Практичні посібники. 2. Хліб та хлібобулочні вироби – Виробництво – Технології – Норми – Практичні посібники. 3. Вироби, кондитерські – Виробництво – Технології – Норми – Практичні посібники.