Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Тищенко, Ольга Павлівна - Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів оліє-жирових капсульованих для кулінарної та кон...

Тищенко, Ольга Павлівна - Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів оліє-жирових капсульованих для кулінарної та кон...

Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів оліє-жирових капсульованих для кулінарної та кон...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Тищенко, Ольга Павлівна
Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів оліє-жирових капсульованих для кулінарної та кон... : автореф. дис. … д-ра техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 232877
Главный филиал

Тищенко, Ольга Павлівна.
Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів оліє-жирових капсульованих для кулінарної та кондитерської продукції : автореф. дис. … д-ра техн. наук : 05.18.16 / Ольга Павлівна Тищенко, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2018.– 40 с.
130 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія харчової продукції.