Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Гринченко, Наталя Геннадіївна - Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів на основі молочної сировини, одержаних шляхом ре...
Гринченко, Наталя Геннадіївна - Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів на основі молочної сировини, одержаних шляхом ре...
Автореферат/Дисертація
Автор: Гринченко, Наталя Геннадіївна
Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів на основі молочної сировини, одержаних шляхом ре... : автореф. дис. … д-ра техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
Автор: Гринченко, Наталя Геннадіївна
Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів на основі молочної сировини, одержаних шляхом ре... : автореф. дис. … д-ра техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 232859
Главный филиал
Гринченко, Наталя Геннадіївна.
Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів на основі молочної сировини, одержаних шляхом реалізації потенціалу лактокальцію : автореф. дис. … д-ра техн. наук : 05.18.16 / Наталя Геннадіївна Гринченко, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2018.– 44 с.
130 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія харчової продукції.
A 232859
Главный филиал
Гринченко, Наталя Геннадіївна.
Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів на основі молочної сировини, одержаних шляхом реалізації потенціалу лактокальцію : автореф. дис. … д-ра техн. наук : 05.18.16 / Наталя Геннадіївна Гринченко, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2018.– 44 с.
130 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія харчової продукції.