Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Калугіна, Ірина Михайлівна - Технологічний контроль у закладах ресторанного господарства

Калугіна, Ірина Михайлівна - Технологічний контроль у закладах ресторанного господарства

Технологічний контроль у закладах ресторанного господарства

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор: Калугіна, Ірина Михайлівна
Технологічний контроль у закладах ресторанного господарства : навч. посіб.
Видавництво: Грінь Д. С., 2017 г.
ISBN 978-966-930-182-6

(UA) Книга
XIII> 68445
829650 Главный филиал

Калугіна, Ірина Михайлівна.
Технологічний контроль у закладах ресторанного господарства : навч. посіб. / Ірина Михайлівна Калугіна, Любов Миколаївна Тележенко.– Херсон : Грінь Д. С., 2017.– 203 с.
300 пр.– Бібліогр.: с. 184-191 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-930-182-6.

УДК 640.43:005.935](075.8)

-- 1. Ресторанне господарство – Продукція – Технології – Підручники, посібники.