Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Гудзь, Ольга Миколаївна - Удосконалення технології жирових систем зі зниженим вмістом транс-ізомерів жирних кислот для марг...

Гудзь, Ольга Миколаївна - Удосконалення технології жирових систем зі зниженим вмістом транс-ізомерів жирних кислот для марг...

Удосконалення технології жирових систем зі зниженим вмістом транс-ізомерів жирних кислот для марг...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Гудзь, Ольга Миколаївна
Удосконалення технології жирових систем зі зниженим вмістом транс-ізомерів жирних кислот для марг... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2019 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 236439
Главный филиал

Гудзь, Ольга Миколаївна.
Удосконалення технології жирових систем зі зниженим вмістом транс-ізомерів жирних кислот для маргаринів : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Ольга Миколаївна Гудзь, Нац. техн. ун-т "Харківський політехнічний інститут".– Харків : [б.в.], 2019.– 20 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія жирів, ефірних масел і парфумерно-косметичних продуктів.