Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Соколова, Євгенія Борисівна - Формування товарознавчих властивостей замороженого напівфабрикату для смузі на основі плодово-ягі...
Соколова, Євгенія Борисівна - Формування товарознавчих властивостей замороженого напівфабрикату для смузі на основі плодово-ягі...
Автореферат/Дисертація
Автор: Соколова, Євгенія Борисівна
Формування товарознавчих властивостей замороженого напівфабрикату для смузі на основі плодово-ягі... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2019 г.
ISBN відсутній
Автор: Соколова, Євгенія Борисівна
Формування товарознавчих властивостей замороженого напівфабрикату для смузі на основі плодово-ягі... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2019 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 237060
Главный филиал
Соколова, Євгенія Борисівна.
Формування товарознавчих властивостей замороженого напівфабрикату для смузі на основі плодово-ягідної сировини : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Євгенія Борисівна Соколова, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2019.– 21 с.
130 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Товарознавство харчових продуктів.
A 237060
Главный филиал
Соколова, Євгенія Борисівна.
Формування товарознавчих властивостей замороженого напівфабрикату для смузі на основі плодово-ягідної сировини : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Євгенія Борисівна Соколова, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2019.– 21 с.
130 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Товарознавство харчових продуктів.