Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Снєжкін, Ю. Ф. - Тепломасообмінні технології переробки пектиновмісної сировини
Снєжкін, Ю. Ф. - Тепломасообмінні технології переробки пектиновмісної сировини
Книга
Автор: Снєжкін, Ю. Ф.
Тепломасообмінні технології переробки пектиновмісної сировини : монографія
Видавництво: ТОВ "СІК ГРУП УКРАЇНА", 2018 г.
ISBN 978-617-7457-69-4
Автор: Снєжкін, Ю. Ф.
Тепломасообмінні технології переробки пектиновмісної сировини : монографія
Видавництво: ТОВ "СІК ГРУП УКРАЇНА", 2018 г.
ISBN 978-617-7457-69-4
(UA) Книга
XIII> 68987
849963 Главный филиал
Снєжкін, Ю. Ф.
Тепломасообмінні технології переробки пектиновмісної сировини : монографія / Ю. Ф. Снєжкін, Р. О. Шапар, НАН України. Ін-т техн. теплофізики.– Київ : ТОВ "СІК ГРУП УКРАЇНА", 2018.– 227 с. : іл., фотоіл., табл.
300 пр.– Приуроч. до 100-літнього ювілею заснування Нац. акад. наук України.– Бібліогр.: с. 207-224 . – На укр. яз.
ISBN 978-617-7457-69-4.
УДК 664.29.03
-- 1. Сировина, пектиновмісна – Переробка – Технології, тепломасообмінні. 2. Сировина рослинна, харчова – Сушіння – Технології, тепломасообмінні.
XIII> 68987
849963 Главный филиал
Снєжкін, Ю. Ф.
Тепломасообмінні технології переробки пектиновмісної сировини : монографія / Ю. Ф. Снєжкін, Р. О. Шапар, НАН України. Ін-т техн. теплофізики.– Київ : ТОВ "СІК ГРУП УКРАЇНА", 2018.– 227 с. : іл., фотоіл., табл.
300 пр.– Приуроч. до 100-літнього ювілею заснування Нац. акад. наук України.– Бібліогр.: с. 207-224 . – На укр. яз.
ISBN 978-617-7457-69-4.
УДК 664.29.03
-- 1. Сировина, пектиновмісна – Переробка – Технології, тепломасообмінні. 2. Сировина рослинна, харчова – Сушіння – Технології, тепломасообмінні.