Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Онищенко, В'ячеслав Миколайович - Наукове обґрунтування технологій склеєних кишкових оболонок та смажених ковбас з їх використанням

Онищенко, В'ячеслав Миколайович - Наукове обґрунтування технологій склеєних кишкових оболонок та смажених ковбас з їх використанням

Наукове обґрунтування технологій склеєних кишкових оболонок та смажених ковбас з їх використанням

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Онищенко, В'ячеслав Миколайович
Наукове обґрунтування технологій склеєних кишкових оболонок та смажених ковбас з їх використанням : автореф. дис. … д-ра техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2021 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 244437
Главный филиал

Онищенко, В'ячеслав Миколайович.
Наукове обґрунтування технологій склеєних кишкових оболонок та смажених ковбас з їх використанням : автореф. дис. … д-ра техн. наук : спец. 05.18.16 / В'ячеслав Миколайович Онищенко, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2021.– 43 с.
130 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія харчової продукції.